Ko te kai totika tika mo te whakaheke taumaha ka tiimata ki a maatau i tenei wa ka mohio tatou kaore nga kai e awhina. Kaore nga kai e awhina - he tika tena. Na te aha? Ko te whakautu kei roto i era aukati me nga aukatinga e nui ana i roto i te ao hou me te rongonui, "kua whakamatauhia mo nga tau". Ko te kai totika tika mo te whakaheke i te taumaha me rerekee, hauora me te kai totika, ahakoa he rereke te ahua. He maha nga kaupapa matua o te kai totika. Ana ano hoki te tini o nga whakaaro pohehe, nga whakatau he, nga korero mo nga tino kai tino pai, nga raarangi pango o nga "kai kino", me nga korero mo te whakaoranga whakamiharo.
I mua i te tiimata o te korerorero mo te kai totika, me maarama koe i roto i enei tau kua hipa ake nei, ko te mea tika, i roto i nga tau 25-30 kua hipa, ko te toenga o nga matūkai matua - nga pūmua, nga momona me nga warowaihā - kua pakaru ki te waahanga warowaihā. I te wa ano, kaore e hiahia koe ki te taatai me te tatau nui - haere ki nga toa ka tiro ki nga matapihi me nga monamona. Tata ki te koata o te waahi o te toa e pau ana i a raatau! Ko te mahi tuatahi ki te huri ki te kai tika mo te whakaheke taumaha ka tino paopao te huka i nga kai o ia ra. He whakamataku kei te tika? Kei te mohio koe he aha? Na te mea he rite ki te tarukino te tarukino.
- Ana, i tiimata . . . - ka kii tetahi i te pouri, - Ano hoki nga aukati me nga aukati!
Ruarua meneti te roa o to aro, ka whakaae koe ko te tuku i te huka hei mea tino nui ki te whakapai ake i te hauora o te tinana, me te mutunga, ka ngaro te taumaha.
Ko te hiahia o te warowaihā, pono. Engari ko ehea? Kua rongo katoa taatau mo te warowaihā tere, puhoi hoki. Me puhoi nga mea e hiahiatia ana. Ko nga rihi i hangaia mai i te pata totoro, te paraoa paraoa, nga huawhenua . . . Kiki ana i nga hua me nga hua he warowaihā tere, engari he pai ake te kai i nga hua me nga hua tena ki te hoko monamona i nga tari paraoa. He maha nga tohunga kai totika e kii ana kia tino whakarere i nga warowaihā, me nga momo katoa, ka whakaheke i te kai ki te 20-50 g ia ra. Ko te huringa koi mai i te tikanga ki te mea whaihua ka taea e koe te puhoro, te ngaro o te kaha, te ahua kino me te whakapono kaore he tino whaihua ana he tino kai totika.
Ko te kai totika tika mo te whakaheke taumaha ka nui ake te painga me te koa mena ka huri haere koe ki taua waa, kia rite tonu, kaua hoki e kotiti ke. Engari ko te mea tuatahi me maarama koe he aha te take e pakari ai te tinana o taatau tinana ki te whakarereke i nga whakarereketanga, ina koa te heke o te huka.
Ko te huka te whiu kino mo o tatou wa. He ruarua nga hua e whakaekea mai ana ki a maatau i nga hokomaha e ngaro ana i te pune huka. Kaore matou i te korero mo nga mea momona i tenei wa! Te wai inu, te miraka miraka, te wai whakapūkara, te ranu, te hua kai haurua-oti, te ranu me te hōtiti, te tiaki ika, te hupa tonu, te miihau inamata . . . Ko te raarangi he mutunga mutunga! Ko te whakamataku kei te haere mai ki nga kaupapa hou o te kai totika - kua puta ke he tata ki te kai!? Kaua e mataku, kei kona tetahi huarahi ki waho, ana he ata noho.
Ko nga kai totika tika mo te whakaheke taumaha ka tiimata me nga taahiraa e toru.
Hipanga tuatahi:tangohia te huka i tona ahua ma. Tea, kawhe, compotes kaore he huka. Ka paopao matou ki te penapena, te puranga, te monamona, te tiakareti, te pihikete me etahi atu koa o te inu inu ti me nga hoa i te wa okioki raneiKo te aihikiriimi, keke, tae atu ki nga marshmallow iti-calorie kua whakakorehia mai i ta maatau teepu! Ka aukatihia nga inu waro katoa. Ngana ki te noho kore huka mo nga wiki e rua, e rua wiki noa iho - ka miharo koe. Tea, kua puta ke, he rereke te ahua. Kawhe hoki. Ko te koukou me te miraka, engari kaore he huka, he pai ake te utu i tetahi stimulant. He aha te mea hei mahi ma te tii? I tenei waa, ko nga nati (kaore i te tote), nga hua maroke, nga ranunga kaha ki te honi (he ranunga nati me nga hua maroke, ka haere i roto i te miiti kai, ka taea e koe te taapiri i te rēmana), nga hanewiti me te pata (ae, ae! ), Te tiihi me hōtiti noa, me te pai ake me te poaka kohua i hangaia i te kaainga, me te caviar, he haamana iti tote, me etahi atu. I te wa ano, ko te tii me enei taonga pai katoa me uru ki te parakuihi, te tina, te tina ranei, kaua hei kai paramanawa. Heoi, mo nga paramanawa i muri ake nei.
Hipanga rua:Ka huri ana te tinana mai i te tere ki te warowaihā puhoi, kua tae ki te wa ki te whakakore i nga kai he nui te tohu glycemic: paraoa paraoa, maihi ma, me nga riwai. Ara, ko nga peepi katoa, nga taro, nga pie, te porridge mai i te raihi tihorea, te porridge semolina, me nga pai manna me nga riwai pai a te katoa i nga momo katoa ka huri ke mai i nga kai o ia ra hei kai reka. Ae, a ka kore he riwai inaianei nga hupa. I te wa ano, te paraoa paraoa me nga hua paraoa i hangaia mai i te paraoa paraoa (kaore he huka, maumahara? ), He koromamao te Buckwheat ki te whakamomona ranei ki te wai ma i te po, te oatmeal tonu, he pai te whakauru ki nga hua miraka rewena, me nga mea katoa hoki he pata ranei kua warewarehia, penei i te takikupu, quinoa. Hei taapiri, me tango e koe nga hua reka totika mai i te kai - panana, karepe, pears. Kaore i te whakauruhia nga hua ki tenei raarangi na te kaha o te waikawa.
Hipanga tuatoru:i tenei waahanga, me whakarere e koe nga warowaihā, ka waiho noa i nga warowaihā tūturu he wahanga o ngā huawhenua me ngā kākano kawa. Heoi, i etahi wa ko nga taahiraa tuatahi e rua he nui hei whakaiti i te taumaha. Mena ka whakatutukihia e koe etahi atu tikanga kia rite, kaore koe e rapu kai hou maau - ka neke koe ki tetahi reanga hou, ko te wahi tika te kai totika me te koiora mo te koiora.
Ko te kai totika tika mo te whakaheke taumaha me rereke.Ko te tikanga ko te toenga me uru ki nga BJU rongonui (nga poroteini, nga momona me nga warowaihā), engari me nga huaora me nga microelement. Ana mena na te warowaihā e kawe mai te kaha ki roto i te ahua ma, ngawari hoki, na te uaua ake o te tinana ki te tango mai i tenei kaha mai i nga poroteini, me te nui ake o nga momona. Engari, pera ano i nga wa katoa, ko te mea uaua ki te tiki ko te nuinga o nga mea tino whaihua. Ko te nui o te warowaihā i te nuinga o te wa, ka whakapau kaha o taatau tinana ki te mahi tukatuka, na reira ka tere tere te uru o nga "huka huka" ki roto i nga roopu momona momona.
He mea nui te pūmua ki o tatou tinana.He mea nui te pūmua puta noa i te ao: i te wā o te tamarikitanga he taonga hanga, i te pakeketanga he kaupapa hei awhina i o tatou tinana ki te mahi me te pupuri i a ia ano hei tino pai mo te wa e taea ana. Whakawaa maau: he mahi paruru te mahi a te pūmua, te awhina i te hanga patuota, te kawe, ko te hemoglobin pūmua rongonui te tuku hāora ki ia pūtau, ture - kaore e taea te hanga homoni noa mena kaore he pūmua, motuka - ko nga momo nekehanga katoa na te pūmua myosin me te aktin, kirihou - ko te pūmua collagen te kawenga mo te ahuatanga o te kiko honohono, te ahua o te kiri, me era atu, kaha - nga pūmua e tuku pūngao ki te tinana. Engari ko tetahi pea o nga mahi nui o te pūmua ko te tiaki me te kawe i nga korero a ira. E whakaponohia ana ko te tahumaero whakamataku e puta ake ana ko te "mate a Alzheimer" e pa ana ki te koretake o te kohinga pūmua (ehara ko te mea anake, engari ko te tuarua o nga waahanga nui rawa ki raro)
E hia nga pūmua e hiahiatia ana e te pakeke toharite? He maha nga tohunga kai totika, taote me nga kaitautoko o te kai totika tika e mau ki nga tikanga o te kohinga pūmua, he mea neke atu i te kotahi rau tau ki muri e te kaimanaiao Tiamana a Max Rubner, a ko tenei tikanga ko te 0. 33 g o te pūmua mo te 1 kg o te taumaha tangata. He nui nga mea kua rereke mai i taua wa, kua neke whakamua te putaiao, a, ko nga rangahau o na tata nei kua whakahekehia te reanga tino 1, 2 - 2. 0 g mo te 1 kg te taumaha. He rereke rereke. Ano hoki, ko enei 1. 2 - 2. 0 g ehara i te taumaha o te hua, e kii ana, he waahanga kikokiko, he waahanga pini ranei, engari ko te kiko o te pūmua parakore kei roto i te hua. Ko tetahi tepu tauira o nga kai pūmua nui kei runga i ta maatau paetukutuku. Kua tuhia e ta maatau papaanga nga painga o nga hua pūmua neke atu i te kotahi, engari kaore e mamae te kii ano i enei pono noa.
Ahakoa te rongonui o te huawhenua, te kai mata me te kai huawhenua, me 50% pea te pūmua kararehe kia ora te tinana, kia kaua e ora. Ko nga hua tenei, nga hua miraka, nga ika me nga kaimoana, nga kai me nga kai o waho. Ko enei pūmua he huinga katoa o nga waikawa amino, kaore i rite ki nga kai tipu. Ahakoa me kai, engari na te mea ko te rereketanga te kaupapa o te kai totika tika!
E maarama ana he iti noa nga hua kei runga i to taatau ao e rite ana ki tetahi o nga taonga. Tata ki nga kai katoa he kohinga pūmua, warowaihā me te momona. Na konei me te whakauru whakamutunga - nga momona - i tupono, pea, ko te korero kino nui rawa atu i te hitori o te putaiao pai o te kai totika. I tetahi wa "tino", ka kiia nga momona hei hoariri mo te hauora. Kua rongohia e te katoa nga korero whakamataku mo te cholesterol, nga tohu i roto i nga toto toto me etahi atu whakamataku. Ana ka tirohia te ahua o nga toa e whakakiihia ana i a raatau waahanga me nga hua iti-momona, ngako-iti ranei, me te tere tere, ka tiimata te hiahia ki te whangai i nga kai "tika", "hauora", "ora" na te mea kaore he mea tika me te whaihua i te korenga o te hinu momona.
Na he aha te mahi o te momona i roto i o tatou tinana? Ka kii koe - awhina i te whakaranuhitanga o nga huaora wairewa ngako-wairewa. Koina katoa? Mai i nga akoranga koiora mai i nga ra kura, ka maumahara tetahi ki te mahi whakawhiti wera o nga momona. Na, ko te mahi nui rawa o nga momona o te tinana ko te pungarehu o te hukahuka, ara, i runga i nga korero ngawari, te whakarite i te whakawhitinga o te hāora i roto i te alveoli o te pūkahukahu. Ka raarangi ngako i nga pakitara o te alveoli ki roto i te papa angiangi ka taea e tatou te manawa me . . . ora. I maumahara tonu nga tikanga a taku kuia mo te rongoa i nga mate pukupuku: te momona momona, te ngako kuri, te ngako kuihi, te miraka wera me te pata - i nga waahi katoa he momona, o roto, o waho, i awhina! Ma te mea hoki, he awhina tonu, he rongoa noa hei whakaora i te hypoxia (te hemokai o te oxygen), e hokona ana inaianei mo nga moni mohoao, ina hoki, he emulsion momona. Ko tetahi mahi nui mo nga momona ko te whakahiatotanga o nga kiriuhi. Ko te membrane o te pūtau he 70-85% nga momona, a ko te mahi a te membrane ko te whakarite kia tiakina nga puoro, a raatau raanei waiariki me te uruhutanga o te tangata (na te mea kaore nga mea katoa e whai ana kia uru ki roto i te puoro e whai kiko ana)Ko te papa myelin, tenei taupoki kiriuhi o o taatau nerves, e 70-80% ngako momona. Kaore he myelin - tiki i te mate a Alzheimer, kaumatua (he tamariki rawa atu) te mate sclerosis me te mauiui. Ko te momona tetahi o nga mea tino nui hei hanga i nga kiriuhi, te kohanga myelin, kia pai ai te mahi, me te mahi o te punaha io me te taiao io. Kia maumahara ki tenei ina kowhiria koe i waenga i te 0. 5 me te 3. 2% miraka momona.
Ko tetahi mahi nui o te momona ko te homoni. Ko nga momona hei puna mo te whakahiatotanga o nga homoni, a he maha nga mea i roto i o tatou tinana. Koinei nga homoni tipu, nga homoni protein, nga homoni taikaa, nga homoni o te punaha kai, nga homoni taakaro, nga homoni adrenal, nga homoni taangata, me era atu. E maarama ana ko te iti o te taha rorirori, te whakaputa-kore i tetahi homoni e whakawehi ana i te nui o nga mahi whakararuraru i nga mahi o te rauropi katoa. Ko te whakaeke ohorere o te pango me te hakihaki, nga momo kiri kiri katoa he tohu mo te iti o te taumata androgen. Ko te mate mahaki noa "mo te kore take" ka waiho hei tohu mo te iti o te taumata estrogen. Te ohoroa tonu - kaore i rahi te progesterone. Ko te mauiui, ko te mauiui me te tino ngenge ahakoa ko te okiokinga he tohu mo te takahi i te hanga o nga homoni taika. Ko te ngaro o nga makawe te tohu o tenei mate. Ko te piki o te taumaha e tika ana ma te nui o nga homoni estrogen, cortisol, me te insulin, me te iti o te taumata testosterone. Ko te wareware me te awangawanga he tohu mo te iti o te estrogen me te taumata cortisol. Pehea te hono o nga mea katoa!
Ko nga momona te kawenga mo te whakahaere i te wera. Koina te take kaore te tane kaore i te kai kai he wera ake i nga waahine e ngaro haere ana te taumaha. Ko nga ringa me nga waewae e kore e mate ana he tohu mo te ngoikoretanga o te hinu, mena ehara i te momo totika. Ko te mahi rongonui o te momona ko te memeha me te awhina i te ngongo o te waikawa wairewa ngako nei: A, E, D, K. Noho ana i te kai iti-momona me te inu i nga waahanga huaora - kaore i te kowhiringa, kaore e mimiti te huaora.
Te mutunga, ko te whakamutunga engari ko te iti rawa - te huaora, te kohuke, te tonotono- me te microelement. Ko enei matū e kitea ana i roto i nga rahinga rereke me nga huinga katoa o nga hua, engari me aro nui ki nga huawhenua hou, pakiaka, hua me nga hua. Ko tetahi o nga huaora tino nui - te huaora C - kaore i te whakahiatohia ki roto i o taatau tinana, ana ma nga hua tipu hou ka taea te tiki. Kua whakakiia e ta maatau papaanga tetahi waahanga katoa mo nga huaora, panuihia, he pai! Ko nga kai tipu he whākōkī me ngā flavonoid, ngā momo kohuke katoa, ki te kore e kore e mahi noa. Hei tauira, te pāhare pāporo - ka raru te mahi o te ngakau me te kore. Ko te konupora te kawenga mo te hauora o te roro, te io me nga punaha homoni, ka uru ki nga mahi a-mate. Ana hoki kei roto i nga hua tipu he muka - ka kore ana, kaore e taea te whakahaere i te kai me te peristalsis!
Ko te kai totika tika mo te ngaro o te taumaha me te whakapai ake i te tinana e whai ake nei:
Kai kaua e nui ake i te toru wa i te ra. Kaore i whakaarohia, tika? Engari mo te 5-6 kai i te ra, i panuitia i roto i nga taunakitanga maha? Ko nga kai hautanga pera te mea pai mo nga tamariki, kaitakaro me nga taangata turoro. Mena kaore koe i roto i tetahi o enei waahanga, kainga e toru kia rua ranei i te ra.
Kainga noa ka hiakai ana koe, kaua i te po. He waatea te parakuihi! Mena kaore koe e pai ki te kai i te ata, whakahou i te parakuihi i etahi haora e rua i muri mai. Kaua e tarai i nga kai ki a koe ano na te mea i kii tetahi ko te parakuihi te mea nui.
Me ako ki te whakarongo ki a koe ano ka maarama ki te rereketanga o te hiakai me te tikanga o te whakaranu i tetahi mea i waenga. Ko te taunakitanga e whai ake nei ka awhina i tenei.
Inu wai. Kaore i te rita, i te mea e kiia ana i etahi wa. Kaore i kohuatia. He pai te pounamu, he puna ranei. Ko te tikanga inu he ngawari noa iho te whakama: 2 nga karahehe o te koriri (kaore i te makariri kaore i te kohua wai) i te ata, 1-2 nga karaihe i te awatea me te 1 i te ahiahiI etahi wa ka ranea ki te inu wai kia mohio ai he matewai noa tena, kaore he hiakai.
Kia mau ki te hoko i nga momo nati me nga purapura i nga wa katoa. Hei taapiri ki nga momona, kei roto i a ratou te nui o te tonotono me te miihini.
Kai i nga kai katoa. Arā, ehara i te momona-kore! Tiihi tiihi - 9% te momona, kaore i iti iho, engari me te kirīmi kawa, te kawhe me te kirīmi, te hanewiti pata, te tiihi momona, te ika momona o te moana, te awhekaweka tauhou, te pēkana! Ehara tenei i te tiiweti angamaheni "mai i te ahi ki te ahi. "He mehua e hiahiatia ana i roto i nga mea katoa, he tika.
Kaua e wareware ki nga pūmua! Engari kaore i te iti ake te mea hei whakakotahi. Ana ko tenei korero ko te whakamutunga.
Kai huawhenua. He maha nga huawhenua me nga otaota. Hou, î, î, koromamao, kohuatia ana, tae noa ki te paraipanahia o te hinu! Engari he pai ake nga huamata hou. Ehara i te mea uaua ki te tatau i te maha o nga huawhenua: wehe te hinengaro i to pereti ki nga waahanga e rua - ko te haurua ka nohoia e nga huawhenua, ana ko te tuarua ka uru ki nga poroteini, nga momona me nga waawaawaawa waatea kia rite.
Ko te kai totika tika mo te whakaheke taumaha ehara i te teepu tino nui me nga tohutao. He huarahi whai kiko tenei. Ka mahi noa enei awhina katoa mena ka tata kore koe i nga warowaihā. Mena ka whakakotahihia e koe nga pūmua ki te warowaihā (rīwai penupenu me te tope), te momona me te warowaihā (he pēkana me te parāoa) ki roto i te pereti kotahi, ka mutu. Ma te tika ake, kaore, ko te tikanga, kaore koe e mate wawe. Ka noho noa koe, ka aue mo te kiromita hou, me te amuamu mo te tika ("Kei te noho tonu ahau i runga i te wai kotahi, no hea te ngako??? "). Kaore he take o te noho i runga i te wai, kaore he take o te whakamamae i a koe ki te hemokai, hua kai. Me tiimata ma te toru hikoi ka hikoi, me te kore e huri ki hea, ki te hauora me te ataahua.